你有听说过精酿啤酒吗?
37℃酷暑,一瓶冰啤下肚,整个人爆畅了。啤酒不仅是一种提供能量的饮料,也是一种社交饮品。夏夜,一群好友、几瓶啤酒、三五烤串,在表达与倾听中,得到一种情感的满足。
随着人们生活水平的提高,近年市场上,又出现一款精酿啤酒。它只用麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行酿造。不添加任何人工添加剂,所以麦芽的含量会比较多,口味更醇,深受人们的喜爱。
好啤酒离不开好设备,此次到禹城回访,了解到精酿啤酒的设备在加工生产时还有这些要求。
一走进库存区,瞬间落入视野的,就是整齐“列队”的不锈钢酿造设备。从外观能看出,它们是典型的焊接结构。我们聊天中得知,因不锈钢的特殊性,要得到良好的焊缝质量,需要用氩弧焊。
这是因为氩弧焊的电弧燃烧稳定,弧柱温度高,热量集中,影响区窄,焊件的应力、变形及裂纹倾向小;而且氩气是惰性气体,高温下不分解,不与焊缝金属反应。并且还可隔离空气,避免金属与空气中的氧气、氮气、氢气等反应,出现气孔缺陷。
气孔的形成原因是:熔池周围的空气中充满着复杂的各种气体,这些气体与熔池反应或溶解,使熔池内的金属吸收了相当多的气体,当熔池结晶较快,气体来不及排出时,残留在焊缝内,便形成了气孔。
气孔缺陷对焊缝的性能影响很大。它是体积性缺陷,占据了焊缝一定的体积,使焊缝的有效工作截面积减少,降低焊缝的承载能力。而且如果气孔穿透了焊缝表面,比如酿造设备的内部,当精酿酒液积存在空穴内,在液体的冲击中,空穴逐渐变大、变深不锈钢减压阀,以至穿孔而泄漏,从而破坏了焊缝的致密性。
为了防止焊接中出现气孔缺陷,氩气的纯度和流量很重要。当氩气纯度在99.99%以上时,在熔池周围形成完美的保护罩,将空气隔离在外,就不会出现气孔缺陷。
当氩气流量太大时,会产生紊乱,将空气卷入保护区内,反而会降低保护效果,还会造成氩气的浪费;而当氩气流量太小时,无法形成完整的保护罩,保护效果依然不好。
合适的流量与高纯度氩气,是获得优质焊缝的重要因素。酿造设备厂以前用的是钢瓶氩气不锈钢减压阀,气体纯度和流量都不稳定,时常出现缺陷件。当气瓶用至内压0.5MPa时,气体中的含水量就会增加,影响焊接,此时就需要停止使用;而且焊接时,第一下按下开关,气流冲击很大,按第二下才正常;等隔一段时间后,此种情况又出现了。
所以寻找一种高纯氩气和自由控制流量压力的供气方式就尤为重要了。经过多方比较,他们安装了高纯液氩储罐,管道用气,使用很便;而且99.999%的高纯液氩,加上自带的减压阀、增压阀,使焊缝质量更好,合格率直线上升。
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